Koppert Cress

Koppert Cress

Koppert Cress è un’azienda specializzata nella produzione di crescioni, giovani piante di specie commestibili con un notevole impatto su tutti i sensi. Da non confondere con i germogli, i crescioni sono piantine seminate su un substrato di cellulosa ricavata da alberi coltivati in modo sostenibile. Grazie a questo il prodotto si mantiene a lungo fresco e sano. Il processo di produzione della cellulosa necessita di alte temperature che eliminano tutti i germi eventualmente presenti. La cellulosa viene poi trattata con acqua ossigenata.
Offriamo ai nostri clienti le “Specialties”, foglie e fiori da noi selezionati per il loro sapore e considerando anche l’impatto visivo. Infatti, la combinazione di sapore, profumo ed aspetto dà sostanza al concetto di “Architettura aromatica”, lo slogan con cui definiamo il nostro prodotto.