Molino Dallagiovanna
- On 1 Gennaio 2023
Molino Dallagiovanna
Uniqua è la linea di Farine multiuso di Molino Dallagiovanna ideale per ogni esigenza. Cinque le varianti per tutti i tipi di impasto: Uniqua Bianca, tipo 1 ideale per: grissini, cracker, piadine, pizze e focacce a lievitazione veloce, pasta frolla, pan di spagna, bignè e plum cake; Uniqua Gialla, tipo 1 perfetta per tutti i tipi di pane, pizze e focacce a media lievitazione, pasta sfoglia, croissant, veneziane, pasta fresca e rinfresco del lievito; Uniqua Blu, tipo 1 per: biga e lievito madre, pizze e focacce a lunga lievitazione, panettone, colomba, brioche e croissant. Uniqua Rossa, integrale, è ideale per pane rustico, panettone, brioche, colomba e pasta fresca. Uniqua Verde, farina di Tritordeum®, cereale ottenuto da un incrocio tra grano duro e una di orzo selvatico, indicata per pane casereccio, pizze e focacce a lievitazione veloce, pasta frolla, pan di spagna, veneziane e pasta fresca.
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