Molino Dallagiovanna

Molino Dallagiovanna

Uniqua è la linea di Farine multiuso di Molino Dallagiovanna ideale per ogni esigenza. Cinque le varianti per tutti i tipi di impasto: Uniqua Bianca, tipo 1 ideale per: Grissini, Cracker, Piadine, Pizze e focacce a lievitazione veloce, Pasta frolla, Pan di Spagna, Bignè e Plum Cake; Uniqua Gialla, tipo 1 perfetta per tutti i tipi di pane, Pizze e focacce a media lievitazione, Pasta sfoglia, Croissant, Veneziane, Pasta fresca e rinfresco del lievito; Uniqua Blu, tipo 1 per: Biga e Lievito Madre, pizze e focacce a lunga lievitazione, panettone, Colomba, brioche e croissant. Uniqua Rossa, integrale, è ideale per pane rustico, panettone, brioche, colomba e pasta fresca. Uniqua Verde, farina di Tritordeum®, cereale ottenuto da un incrocio tra grano duro e una di orzo selvatico, indicata per Pane casereccio, Pizze e focacce a lievitazione veloce, Pasta frolla, Pan di Spagna, Veneziane e Pasta fresca.