
Marco Acquaroli
RistoranteDispensa Pani e Vini
(Torbiato di Adro - BS)

Riccardo Agostini
RistoranteIl Piastrino
(Pennabilli – RN)

Famiglia Alajmo
RistoranteAlajmo La Montecchia
(Selvazzano Dentro – PD)

Miguel Antonucci
RistoranteEl Parillero Steakhouse Restaurant
(Selvazzano Dentro – PD)

Andrea Aprea
RistoranteAndrea Aprea
(Milano)

Marco Baglieri
Ristorante Crocifisso(Noto - SR)

Francesco Baraldo Sano
Ristorante L’Altro Gusto(Tarvisio – UD)

Francesco Barbetta
Maestro gelatiereGelateria Frigidarium (Rapallo – GE)

Maurizio Bardotti
RistoranteIl Colombaio
(Casole d’Elsa - SI)

Matteo Baronetto
Ristorante Del Cambio (Torino)
Enrico Bartolini
RistoranteEnrico Bartolini Mudec(Milano)

Alberto Basso
RistoranteTreQuarti
(Val Liona – VI)

Simona Benetti
RistoranteIl Battipalo
(Lesa - NO)

Cristian Benvenuto
RistoranteLa Filanda
(Macherio – MB)

Federico Beretta
Ristorante Feel Como (Como)
Alessandro Bocci
RistoranteAll'Acquacotta(Terme di Saturnia Spa & Golf Resort – Saturnia,GR)

Francesco Bracali
RistoranteBracali
(Massa Marittima - GR)

Janez Bratovz
RistoranteJB Restavracija
(Ljubljana - Slovenia)

Roberto Caccia
RistoranteTrattoria Visconti
(Ambivere - BG)

Filippo Cammarata
Bolle Restaurant(Lallio – BG)

Alberto Campagnolo
Maestro Pizzaiolo
Andrea Campi
RistoranteOsteria al Dosso
(Aprica - SO)

Fabio Campoli
Il Circolodei Buongustai
(Roma)

Vincenzo Candiano
RistoranteLocanda Don Serafino
(Ragusa Ibla)

Andrea Canton
Ristorante La Primula(San Quirino – PN)

Daniel Canzian
RistoranteDanielCanzian Ristorante
(Milano - MI)

Davide Caranchini
RistoranteMateria(Cernobbio - CO)

Nico Carlucci
Maestro pizzaiolo
Valentino Cassanelli
RistoranteLux Lucis
(Forte dei Marmi - LU)

Gabriele Castiello
RistoranteAcaya Golf Resort & Spa
(Acaya di Vernole – LE)

Enrico Cerea
RistoranteDa Vittorio
(Brusaporto - BG)

Stefano Cerveni
RistoranteDue Colombe
(Corte Franca - BS)

Francesco Cheloni
RistoranteOsteria Manzoni
(Barzago - LC)

Franco Cimini
Ristorante Osteria Del Mirasole(San Giovanni in Persiceto - BO)

Andrea Colletta
RistoranteLa Bursch
(Oretto - BI)

Davide Comaschi
Pastry ChefMedaglia d’oro
World Chocolate
Masters 2013

Tina Cosenza
RistoranteTeresa
(Genova Pegli)

Accursio Craparo
Ristorante Accursio(Modica - RG)

Diego Crosara
Pastry ChefCampione del mondo
di pasticceria e di gelateria

Pino Cuttaia
Ristorante La Madia(Licata - AG)

Alessandro Dal Degan
RistoranteLa Tana Gourmet(Asiago - VI)

Giulia D’Ambrosio
Trattoria D’Ambrosioda Giuliana
(Bergamo)

Alessandra Del Favero
AGA Restaurant(San Vito di Cadore - BL)

Fabio Del Sorbo
Maestro Pizzaiolo
Enrico Derflingher
Chef Consultant
Claudio Di Bernardo
RistoranteGrand Hotel Rimini
(Rimini)

Nino Di Costanzo
RistoranteDanì Maison
(Ischia – NA)

Pinuccia Di Nardo
Ristorante Antica Filanda(Capri Leone - ME)

Mauro Elli
RistoranteIl Cantuccio
(Albavilla - CO)

Paolo Favalli
RistoranteAquariva
(Padenghe sul Garda - BS)

Gianluca Ferrari
maestro pizzaiolo
Edoardo Fumagalli
Ristorante La Locanda del Notaio(Pellio Intelvi - CO)

Andrea Fusco
RistoranteGiuda Ballerino!
(Roma)

Eduardo Gadda
PasticceriaCova Montenapoleone 1817(Milano)

David Galantini
Ristorante Club La Bussola (Marina di Pietrasanta – LU)
Edy Gambillare
Osteria Cascina Oslera (Robassomero – TO)
Alessandro Gavagna
RistoranteAl Cacciatore della Subida
(Cormons – GO)

Felipe Giavina-Bianchi
RistoranteCasa della Capra
(Mergozzo – VB)

Gregorio Grippo
RistoranteLa Buca
(Cesenatico – FC)

Fabio Groppi
chef consultant
Simone Grospietro
RistoranteLa Rampolina
(Campino – VB)

Mariano Guardianelli
RistoranteAbocar Due Cucine
(Rimini)

Antonio Guida
Ristorante SetaHotel Mandarin Oriental
(Milano)

Stefano Guizzetti
Maestro gelatiereGelaterie Ciacco

Antonia Klugmann
RistoranteL’Argine a Vencò
(Dolegna del Collio - GO)

Raffaele Liuzzi
RistoranteLocanda Liuzzi
(Cattolica - RN)

Tony Lo Coco
RistoranteI Pupi
(Bagheria – PA)

Emiliano Lombardelli
RistoranteGourmet con Gusto
Hotel Villa Domizia
(Porto Santo Stefano – GR)

Alessio Longhini
RistoranteStube Gourmet(c/o Hotel Europa - Asiago - VI)

Jacopo Malpeli
RistoranteOsteria del Viandante
(Rubiera – RE)

Giuseppe Mancino
RistoranteIl Piccolo Principe
(Viareggio – LU)

Ivan Maniago
RistoranteImpronta d’Acqua
(Cavi di Lavagna – GE)

Mattia Masala
Maestro Pizzaiolo
Massimiliano Mascia
RistoranteSan Domenico
(Imola – BO)

Ruggero Massari
chef consultant
Aurora Mazzucchelli
Ristorante Marconi( Sasso Marconi - BO)

Matteo Monti
Ristorante EDIT (Torino)
Giancarlo Morelli
RistorantePomiroeu
(Seregno - MB)

Massimiliano Musso
RistoranteCà Vittoria
(Tigliole d'Asti - AT)

Massimiliano Mussoni
RistoranteLa Sangiovesa
(Santarcangelo di Romagna – RN)

Ruggero Muzio
RistorantePark Hotel Villa Ariston
(Lido di Camaiore – LU)

Alessandro Nani
Pastry chefPasticceria Venere
(Marina di Massa – MS)

Giulio Ndou
Ristorante Duilio(Caorle – VE)

Andrea Nicastro
RistoranteVilla Condulmer
(Mogliano Veneto - TV)

Eduardo Ore
Maestro Pizzaiolo
Davide Palluda
Ristorante All’Enoteca (Canale – CN)
Pier Giorgio Parini
Chef consulente
Ivan Patruno
Bar ManagerBulk Mixology Food Bar (Milano)

Dejan Pavlič
RistoranteHotel Castello Grad Otočec
(Otočec – Slovenia)

Ilija Pejic
RistoranteIlija
(Tarvisio - UD)

Theo Penati
RistorantePierino Penati
(Vigano Brianza - LC)

Antonio Pepe
Ristorante Atmosfera (Monza)
Marco Perez
RistoranteAmistà 33
(Corrubbio - VR)

Marco Pernati
RistoranteManuelina
(Recco - GE)

Emanuele Petrosino
RistoranteBianca sul Lago
(Oggiono - LC)

Valeria Piccini
RistoranteCaino
(Montemerano – GR)

Oliver Piras
AGA Restaurant(San Vito di Cadore - BL)

Enrico Pivieri
RistoranteCavallo Scosso
(Asti)

Salvatore Polo
Maestro Pizzaiolo
Giuseppe Rambaldi
RistoranteCucina Rambaldi
(Villar Dora - TO)

Dario Ranza
Ristorante Villa Principe Leopoldo( Lugano - CH)

Gianpaolo Raschi
RistoranteGuido 1946
(Rimini)

Fabrizio Rebollini
RistoranteBelvedere
(Cantalupo Ligure - AL)

Andrea Ribaldone
RistoranteOsteria Arborina
(La Morra - CN)

Antonella Ricci
RistoranteAl Fornello da Ricci
(Ceglie Messapica – BR)

Andrea Riva Moscara
Pastry ChefRistorante
Giuda ballerino!

Pierantonio Rocchetti
RistoranteLoRo&Co
(Trescore Balneario - BG)

Rafael Rodriguez
RistoranteCaral
(Milano)

Diego Rossi
RistoranteTrattoria Trippa
(Milano)

Eugenio Rossi
RistoranteScoglio di Frisio
(Roma)

Fabio Rossi
RistoranteGente di Mare
(Cattolica – RN)

Claudio Ruta
RistoranteLa Fenice
(Ragusa)

Claudio Sadler
RistoranteSadler
(Milano)

Giovanni Santoro
Ristorante Shalai(Linguaglossa - CT)

Roberto Scarpelli
RistorantePalace Hotel
(Milano Marittima – RA)

Carmelo Sciarrabba
RistoranteCastello di Casiglio
(Erba - CO)

Alex Seveso
RistoranteKitchen Society(Milano - MI)

Fabio Silva
RistoranteDerby Grill
(Monza)

Ivan Silvestri
RistoranteAlicina Hosteria
(Porto Ercole - GR)

Alberto Simionato
Pastry chefChocolate Academy Milano

Vinod Sookar
RistoranteAl Fornello da Ricci
(Ceglie Messapica – BR)

Arturo Spicocchi
RistorantePrivate Retreat Hotel & Lodges San Luis
(Avelengo - BZ)

Marco Stagi
RistoranteBolle
(Lallio – BG)

Riccardo Succi
RistoranteAsina Luna
(Peschiera Borromeo – MI)

Silver Succi
RistoranteQuartopiano Suite Restaurant
(Rimini)

Ciccio Sultano
RistoranteDuomo
(Ragusa Ibla)

Famiglia Taiano
RistoranteOsteria della Pista
(Casorate Sempione – VA)

Davide Tangari
RistoranteValbruna
(Limena – PD)

Gianni Tarabini
RistoranteLa Preséf
(Mantello – SO)

Vittorio Tarantola
Ristorante Tarantola (Appiano Gentile – CO)
Salvatore Tassa
RistoranteColline Ciociare
(Acuto – FR)

Jure Tomič
RistoranteDebeluh
(Brežice – Slovenia)

Marcello Trentini
Ristorante Magorabin (Torino)
Andrea Valentinetti
RistoranteRadici
(Padova)

Tonino Venica
Ristorante Castello di Spessa(Capriva del Friuli – GO)

Federico Veronesi
RistoranteL’Orsa Maggiore
(Forte dei Marmi – LU)

Massimo Viglietti
Ristorante EnotecaAchilli al Parlamento
(Roma)

Sergio Vineis
RistoranteIl Patio
(Pollone - BI)

Simone Vineis
RistoranteIl Patio
(Pollone - BI)

Antonio Zaccardi
Ristorante Pashà (Conversano – BA)
Walter Zanoni
Maestro Pizzaiolo
Daniele Zanzucchi
RistoranteLocanda Villa Maya
(Latignano di Cascina - PI)

Luciano Zazzeri
RistoranteLa Pineta di Zazzeri
(Marina di Bibbona – LI)

Giuseppe Zibetti
RistoranteAll'Acquacotta(Terme di Saturnia Spa & Golf Resort – Saturnia,GR)