31Lug2015

23 Luglio 2015
Chef Salvatore Lutero

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Lasagnetta al pesto con pinoli tostati. Ricetta di Salvatore Lutero, gestore del Ristorante Circolo Golf e Tennis Rapallo (Rapallo – GE) 23 Luglio 2015 – Circolo Golf e Tennis Rapallo

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31Lug2015

23 Luglio 2015
Chef Tina Cosenza

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Spuma di patate con vongole veraci. Ricetta di Tina Cosenza, chef del Ristorante Teresa (Genova Pegli) 23 Luglio 2015 – Circolo Golf e Tennis Rapallo

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31Lug2015

23 Luglio 2015
Chef Marco Pernati

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Morone al sale aromatizzato alle olive. Marco Pernati, chef del Ristorante Manuelina (Recco – GE) 23 Luglio 2015 – Circolo Golf e Tennis Rapallo

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20Lug2015

03 Luglio 2015
Chef Ilija Pejic

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Frico friulano con verdurine e yogurt. Ricetta di Ilija Pejic, chef del Ristorante Ilija (Tarvisio – UD) 03 Luglio 2015 – Golf Senza Confini Tarvisio

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20Lug2015

03 Luglio 2015
Chef Ilija Pejic

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Gaspacho estivo con rape rosse, ciliegie e pomodoro. Ricetta di Ilija Pejic, chef del Ristorante Ilija (Tarvisio – UD) 03 Luglio 2015 – Golf Senza Confini Tarvisio

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20Lug2015

03 Luglio 2015
Chef Arturo Spicocchi

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Spaghetti di patate al fieno greco su spuma di montasio leggermente affumicati. Ricetta di Arturo Spicocchi, chef dell’ Hotel San Luis (Avelengo – BZ) 03 Luglio 2015 – Golf Senza Confini Tarvisio

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24Giu2015

10 Giugno 2015
Chef Fabio Silva

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Ricciola in due consistenze con gaspacho di pomodoro, fragole e champagne. Ricetta di Fabio Silva, executive chef del Ristorante Derby Grill (Monza) 10 Giugno 2015 – Golf Club Milano

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16Giu2015

10 Giugno 2015
Chef Theo Penati

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Uovo perfetto con pappa al pomodoro e basilico. Ricetta di Theo Penati, chef del Ristorante Pierino Penati (Vigano Brianza – LC) 10 Giugno 2015 – Golf Club Milano

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10Giu2015

20 Maggio 2015
Chef Fabrizio Rebollini

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Risotto al burro affumicato e trota. Ricetta di Fabrizio Rebollini, chef del Ristorante Belvedere (Cantalupo Ligure -AL) 20 Maggio 2015 – Golf Club Villa Carolina

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01Nov2014

Ottobre 2014
Chef Antonio Guida

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Baccalà mantecato con ostriche e succo di shiso. Ricetta di Antonio Guida, chef del Ristorante Il Pellicano (Porto Ercole – GR) Ottobre 2014 – Rubrica “Golf à la carte” Il Mondo del Golf

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