Premio “Miglior Buvette” del
Circuito Ristogolf 2024 by Allianz

Congratulazioni allo chef Giovanni Maretti
del Ristorante Golf dei Laghi!

Il suo piatto
Cuore di capasanta arrostito al burro di cacao con gazpacho d’anguria,
cipolla di tropea marinata e crumble al caffè
è stato scelto quale “MIGLIOR BUVETTE DEL CIRCUITO RISTOGOLF 2024 BY ALLIANZ”.

In collaborazione con l’Associazione Le Soste, che ringraziamo, lo chef Giovanni Maretti potrà svolgere
un’esperienza di una settimana presso uno dei ristoranti dell’Associazione Le Soste.

Ristogolf ringrazia tutti i gestori e gli chef dei golf club ospitanti per i piatti realizzati, complimenti a tutti!

Paccheri alla Nerano con fonduta di parmigiano
chef Stefano Cipolla, Il Tolcino ristorante Tolcinasco Golf Resort
 

Polpo bruciato al lime, piselli freschi e in crema, bufala sifonata e crumble salato
chef Antonio Tortora e Davide Grilli, ristorante Molinetto Country Club

Riso al salto
chef Ester Marabese, ristorante Golf Club Monticello by Food in One

Panino con ombrina, crema di talli di capperi,
cipolline di Tropea arrosto, pomodori secchi e salsa allo yogurt
chef Cristian Vuono, ristorante Graya (Golf Club Padova)