08 Ottobre 2016
Chef A.Fusco, M.Viglietti, S.Tassa, A.Riva Moscara

“Hei Loe” Foie gras con gamberi e riduzione di Coca Cola.

Ricetta di Massimo Viglietti, chef del Ristorante Enoteca Achilli al Parlamento (Roma)

Plin di pancetta affumicata, consomme di prosciutto e pesca tabacchiera.

Ricetta di Andrea Fusco, chef del Ristorante Giuda Ballerino! (Roma)

Dalle Alpi alle Piramidi. Il viaggio di un cervo dalle montagne all’Oriente.

Ricetta di Salvatore Tassa, chef del Ristorante Colline Ciociare (Acuto Frosinone – FR)

After Eight 2.0 – Cremoso al cioccolato e namelaka alla menta, crumble al cioccolato, menta e meringhe ai frutti rossi.

Ricetta di Andrea Riva Moscara, pastry chef del Ristorante Giuda Ballerino! (Roma)

08 Ottobre 2016 – Evento Finale Roma