Premio “Miglior buvette del Circuito Ristogolf 2019 by Allianz”

Congratulazioni allo chef Massimo Salomoni del ristorante Menaggio e Cadenabbia Golf Club!

Il suo piatto “Timballino di riso al persico, fiori di zucca al lavarello” è stato scelto quale “MIGLIOR BUVETTE DEL CIRCUITO RISTOGOLF 2019 BY ALLIANZ”.

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Il ristorante socio dell’Associazione Le Soste, presso cui chef Massimo potrà svolgere lo stage di una settimana, è il ristorante Sadler  (Milano) di chef Claudio Sadler.

Si ringraziano L’Associazione Le Soste e il ristorante Sadler per la disponibilità.

Ristogolf ringrazia tutti i gestori e gli chef dei golf club ospitanti per i piatti realizzati, complimenti a tutti!

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Biscotto financier al pistacchio, gelée di fragola e rabarbaro, ganache montata alla vaniglia
Pastry chef Evi Polliotto – Circolo Golf Torino La Mandria

Rombo ai porcini
chef Antonio Borgianni- Forte dei Marmi Golf Club

Timballino di riso al persico, fiori di zucca al lavarello
chef Massimo Salomoni – Menaggio e Cadenabbia Golf Club

Gnocchetti gamberi e zucchine
chef Salvatore Lutero – Circolo Golf e Tennis Rapallo