12Lug2021

30 Giugno 2021
chef Simone e Sergio Vineis

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Filetto di coniglio marinato, rafano, sedano, yogurt alla camomilla e cialda di nocciole. chef Simone e Sergio Vineis, ristorante Il Patio (Pollone – BI)   30 Giugno 2021 – Golf Club Biella Le Betulle (Magnano – BI)  
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12Lug2021

30 Giugno 2021
Selecta

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Prosciutto iberico 100% Bellota 5J by Selecta   30 Giugno 2021 – Golf Club Biella Le Betulle (Magnano – BI)  
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12Lug2021

30 Giugno 2021
chef Andrea Colletta

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Quaglia fritta con crema di patate viola e timo, mayo, aglio nero e limon cress. Ricetta di Andrea Colletta, chef del ristorante La Bursch (Oretto – BI)   30 Giugno 2021 – Golf Club Biella Le Betulle (Magnano – BI)  
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11Lug2021

30 Giugno 2021
chef Andrea Colletta

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Risotto Riserva San Massimo con tartare di trota. Ricetta di Andrea Colletta, chef del ristorante La Bursch (Oretto – BI)   30 Giugno 2021 – Golf Club Biella Le Betulle (Magnano – BI)  
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