16 Marzo 2019Chef Ilija Pejic
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Cremoso al fondente, sorbetto ai frutti di bosco, biscotto con fiocchi di avena. Ricetta di Ilija Pejic, chef del ristorante Ilija (Tarvisio – UD) 16 Marzo 2019 – Ristorante Duilio – AQA Palace (Caorle – VE)
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16 Marzo 2019Chef Alessandro Gavagna
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Il cervo, le uova di trota e il pistacchio. Ricetta Alessandro Gavagna, chef del ristorante Al Cacciatore della Subida (Cormons, GO) 16 Marzo 2019 – Ristorante Duilio – AQA Palace (Caorle – VE)
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16 Marzo 2019Chef Francesco Baraldo Sano
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Vitello tonnato: tonno e vitello. Ricetta di Francesco Baraldo Sano, chef del ristorante L’Altro Gusto (Tarvisio – UD) 16 Marzo 2019 – Ristorante Duilio – AQA Palace (Caorle – VE)
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16 Marzo 2019Chef Giulio Ndou
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Vellutata di sedano bianco, mantecato di branzino, carciofi croccanti. Ricetta di Giulio Ndou, chef del Ristorante Duilio (Caorle, VE) 16 Marzo 2019 – Ristorante Duilio – AQA Palace (Caorle – VE)
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06 Ottobre 2018Chef Vincenzo Candiano
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Gnocchi dolci di patate fuori Norma. Ricetta di Vincenzo Candiano, chef del ristorante Locanda Don Serafino (Ragusa Ibla – RG) 06 Ottobre 2018 – Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa (Castiglione di Sicilia – CT)
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06 Ottobre 2018Chef Giovanni Santoro
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Guancetta di manzo siciliano glassato, rostí di patate e verdure selvatiche. Ricetta di Giovanni Santoro, chef del ristorante Shalai (Linguaglossa – CT) 06 Ottobre 2018 – Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa (Castiglione di Sicilia – CT)
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06 Ottobre 2018Chef Accursio Craparo
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Ravioletti di gallina e castagne in brodo di carne e funghi. Ricetta di Accursio Craparo, chef del Accursio Ristorante (Modica – RG) 06 Ottobre 2018 – Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa (Castiglione di Sicilia – CT)
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06 Ottobre 2018Chef Marco Baglieri
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L’uovo… sanapo, spuma caprino e crumble pane. Ricetta di Marco Baglieri, chef del ristorante Crocifisso (Noto – SR) 06 Ottobre 2018 – Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa (Castiglione di Sicilia – CT)
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