17Mag2018

16 Maggio 2018
Pastry chef Edoardo Gadda

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Zabaione classico rivisitato. Ricetta di Edoardo Gadda, pastry chef della pasticceria Cova Montenapoleone 1917 (Milano)   16 Maggio 2018 – Golf Club Castelconturbia (Agrate Conturbia – NO)  
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16Mag2018

16 Maggio 2018
Chef Alan Tosi

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“Baccalà in buca” Ricetta di Alan Tosi, chef del ristorante Golf Club Castelconturbia.   16 Maggio 2018 – Golf Club Castelconturbia (Agrate Conturbia – NO)  
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30Apr2018

30 Aprile 2018
Chef Ilija Pejic

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Cube Roll Ridings Reserve cotto a bassa temperatura e sua salsa, flan di erbe primaverili. Ricetta di Ilija Pejic, chef del ristorante Ilija (Tarvisio – UD)   30 Aprile 2018 – PreCircuito Ristogolf 2018 – Castello di Spessa Golf Resort (Capriva del Friuli – GO)  
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30Apr2018

30 Aprile 2018
Chef Andrea Canton

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Croccante di gamberi rossi. Ricetta di Andrea Canton, chef del ristorante La Primula (San Quirino – PN)   30 Aprile 2018 – PreCircuito Ristogolf 2018 – Castello di Spessa Golf Resort (Capriva del Friuli – GO)  
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30Apr2018

30 Aprile 2018
Chef Francesco Baraldo Sano

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Focacce dall’Adriatico alle Alpi Giulie: Ricotta di Ugovizza, scampi nostrani, polvere di lime – Capriolo Fred Jerbis Gin, spuma di patate viola di Camporosso, polvere di funghi Morchelle. Ricetta di Francesco Baraldo Sano, chef del ristorante L’Altro Gusto (Tarvisio – UD)   30 Aprile 2018 – PreCircuito Ristogolf 2018 – Castello di Spessa Golf Resort […]
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30Apr2018

30 Aprile 2018
Chef Antonino Venica

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Petto di faraona bardato con lardo ed erbe spontanee. Ricetta di Antonino Venica, chef del ristorante Castello di Spessa (Capriva del Friuli – GO)   30 Aprile 2018 – PreCircuito Ristogolf 2018 – Castello di Spessa Golf Resort (Capriva del Friuli – GO)  
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11Gen2018

28 Ottobre 2017
Pastry Chef D. Comaschi

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Tiramisù al cioccolato by Chocolate Academy. Ricetta di Davide Comaschi, pastry chef Medaglia d’oro – World Chocolate Masters 2013   28 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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11Gen2018

28 Ottobre 2017
Chef Giancarlo Morelli

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Filetto di manzetta al fumo di ginepro e fieno, zucca, scalogno glassato, salsa verde montata e fondo nocciolino. Ricetta di Giancarlo Morelli, chef del ristorante Pomiroeu (Seregno – MB)   28 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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11Gen2018

28 Ottobre 2017
Chef Claudio Sadler

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Zuppa di ceci e polpo, meringa di polpo e riso venere soffiato al peperoncino. Ricetta di Claudio Sadler, chef del ristorante Sadler (Milano)   28 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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