11Gen2018

28 Ottobre 2017
Chef Massimiliano Musso

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Baccalà mantecato, animelle glassate al fondo di vitello e ricci di mare. Ricetta di Massimiliano Musso, chef del ristorante Cà Vittoria (Tigliole d’Asti – AT)   28 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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11Gen2018

27 Ottobre 2017
Chef Alessandro Bocci

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Tartare di manzo maremmano marinata. Ricetta di Alessandro Bocci, chef del ristorante All’Acquacotta, Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)   27 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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11Gen2018

27 Ottobre 2017
Chef Giuseppe Zibetti

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Porchetta di maialino brado toscano con tartufo nero scorzone. Ricetta di Giuseppe Zibetti, chef del ristorante All’Acquacotta, Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)   27 Ottobre 2017 – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort (Saturnia – GR)  
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19Nov2017

27 Settembre 2017
Menu “rosa” dedicato a Doppia Difesa Onlus

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Menu “rosa” dedicato a Doppia Difesa Onlus 27 Settembre 2017 – Golf Club Franciacorta (Corte Franca – BS)   Buca 3: Focaccia piastrata alla senape con prosciutto rosa al ginepro in abbinamento a Cocktail “Kalamansi” by Glenmorangie Whisky Buca 5: Crema di guacamole con gelatina di pomodoro e granchio in abbinamento a Syrosa Rocca di […]
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19Nov2017

27 Settembre 2017
Chef Stefano Cerveni

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Risotto mantecato ai formaggi, pomodorini confit, prezzemolo e bottarga di coregone. Ricetta di Stefano Cerveni, chef del ristorante Due Colombe (Corte Franca – BS)   27 Settembre 2017 – Golf Club Franciacorta (Corte Franca – BS)  
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19Nov2017

27 Settembre 2017
Chef Pierantonio Rocchetti

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Cremoso e tartare di crostacei con polvere di caffè Nespresso. Ricetta di Pierantonio Rocchetti, chef del ristorante LoRo&Co (Trescore Balneario – BG)   27 Settembre 2017 – Golf Club Franciacorta (Corte Franca – BS)  
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19Nov2017

27 Settembre 2017
Chef Marco Acquaroli

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“Zolla” alle erbe, tartare di branzino e quinoa soffiata, gel di carpione Ricetta di Marco Acquaroli, chef del ristorante Dispensa Pani e Vini (Torbiato di Adro – BS)     27 Settembre 2017 – Golf Club Franciacorta (Corte Franca – BS)  
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08Ott2017

08 Settembre 2017
Pastry Chef Diego Crosara

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Cremoso allo champagne con fichi vaniglia e croccante all’olio d’oliva Ricetta di Diego Crosara, pastry chef campione del mondo di pasticceria e gelateria   08 Settembre 2017 – Golf Club Colli Berici (Brendola – VI)  
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08Ott2017

08 Settembre 2017
Chef Marco Perez

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Piccione e gambero rosso, lamponi e liquirizia. Ricetta di Marco Perez, chef del ristorante Amistà 33 (Corrubio – VR)   08 Settembre 2017 – Golf Club Colli Berici (Brendola – VI)  
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